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Batchcooking. Cocinar un día para toda la semana

Día 1. Ensalada de espinacas y arroz integral con calabaza asada, frutos secos y mozzarella fresca

Día 2. Crema de calabaza y zanahoria + contra de pollo encebollado

Día 3. Legumbres con verduras: calabaza, zanahoria, champiñones

Día 4. Lasaña de berenjena y patata con frutos secos y mozzarella fresca

Día 5. Espaguetis con champiñón y pollo

*Humus de zanahoria con palitos de verduras (pimiento, pepino, apio o zanahoria

*Galletas de avena, plátano y frutos secos con canela

Ingredientes

1 calabaza

6 zanahorias

3 puerros

3 cebollas

200 gr de champiñones

2 berenjenas (o calabacín)

2 plátanos

6 tomates cherrys

2 dientes de ajo

Espinacas baby

Tahini 2 botes de garbanzos

4 filetes de contra muslo

2 bolas de mozzarella Queso feta

250 gr de avena

Pasas y nueces

Pasta integral

Arroz integral

Tomate triturado

Canela

La Gran Base

  • Limpia y pica muy fino los puerros y las cebollas
  • Coloca una cacerola grande a fuego bajo con 2 cucharadas de aceite
  • Incorpora las verduras, añade sal y coloca la tapa
  • Cocina hasta que las verduras estén tiernas, vigilando y moviendo durante todo el proceso

El horno como complemento

  • Limpia las zanahorias dejando solo la parte comestible
  • Corta la calabaza en rodajas
  • Colócalas en una bandeja forrada con papel de horno untada en aceite
  • Añade hierbas aromáticas y sal y hornea hasta que estén tiernas (unos 30 minutos)
  • Horno precalentado a 180º

Receta 1 -Receta 1 -

Receta 2 -Receta 2 -

Receta 3 -Receta 3 -

Receta 4 -Receta 4 -

Receta 5 -Receta 5 -

Aperitivo -Aperitivo -

Merienda -Merienda -





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Comentarios
  • CARLOS ORTIZ
    14 abril 2021a las 14:21
    DIETA
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Sobre el autor
  • Ana Fraile Oliva 100x100Ana Fraile Oliva 100x100

    Nutricionista especializada en Empresa Saludable

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